GC-O指气相色谱法-嗅辨分析法联用技术。人（嗅辨员）作为检测器，与GC检测器同时参与工作。GC-O方法结合了人类的感知及科学的分析方法，帮助专业人员将特定的化合物与其产生的感知联系起来。该技术可以实现对香精和香料进行表征，并对特定化合物进行辨别 Sniffer 9100系统采用特制的嗅辨口，可以作为单独的模块，与市场上任何GC相连；也可以作为一整套系统（含GC）。