3月17-18日，CBIFS2023第十五届中国国际食品安全技术论坛在重庆圆满举办。100多家国内外知名厂商于此集中展出食品安全分析、微生物和快速检测的最新产品与解决方案，吸引了数百名致力于食品安全和消费者保护的监管机构、科学家、行业高管、技术专家和学者出席，场面热闹空前。
仪真分析时刻关注食品安全领域的发展，本次携全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析系统参会，更是聚焦氯丙醇酯和缩水甘油酯分析的热点议题，为广大用户献计献策。
在食品检测样品前处理专题论坛上，上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理，张鸿，分享了《食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动检测方法和解决方案》报告。仪真分析聚焦食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯检测问题多年，本次报告介绍了氯丙醇酯和缩水甘油酯的国际分析方法、检测原理、全自动检测方法和解决方案，将国际上前沿的分析方法引进国内。
展会期间，至仪真分析展台咨询的访客络绎不绝。据介绍，全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯(3-MCPDGE)分析平台用于全自动分析油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量，符合国际或新修订国标GB 5009.191中全自动前处理仪要求，可自动完成内标添加、酯交换反应、液液萃取、衍生化反应和进样等步骤。每个样品分析时间可以缩短到45min，具备全自动，快速，准确和重复性高的优点。解决了手动分析费时，费力以及测量准确性差的问题。
除此之外，仪真分析还可提供污染物分析（矿物油、多环芳烃、二噁英及PCBs）、农残分析、兽残分析、重金属分析等一系列食品安全解决方案，为我们的安全饮食保驾护航。
